有感的服務 美食街的服務生讓我看到工作態度

服務生

連假的第一天,預計是從早上十點教書教到晚上九點。但我為了要上 Zen大的筆記課,排出中間空檔,抽身去上課,再趕回去教課。

 

幸好補習班離上課地點沒有很遠,但是中間我只有一個小時能夠跟家長電訪、搭公車、吃午餐等。這次上課是在南京復興站的犇亞商務中心,旁邊就是慶城街,地下室有美食廣場,我打算在那裡解決午餐。

 

到慶城街的時候,已經是12:30,我繞了一圈,想吃點熱熱的東西。經過一些店家,有些店員意興闌珊,最後我停在一家賣日式料理的店門口,有丼飯、烏龍麵等等。

 

慶城美食街

 

我詢問點菜的服務生,請問她們的餐點製作要多久?她很快地回答我:「都很快!最多四分鐘!」

 

我驚訝於她的肯定,馬上就回答出來。

 

她繼續說:「飯的話,2~3分鐘就好了,麵的話要比較久,大概4分鐘。」

 

這一餐對我來說最重要的就是快速,我可一點都不想上課遲到,確認了這一點,就決定吃這一家,只剩要點什麼。

 

店員看到我出現選擇障礙,就問我:「妳想要吃飯還是吃麵呢?」

 

因為我晚上可能會吃飯,所以想吃麵,我說:「麵。」

 

她就把麵的種類介紹了一下,最後講到牛肉泡菜烏龍麵,她說:「還有,牛肉也可以換成豬肉。」

 

於是我決定點豬肉泡菜烏龍麵,點完餐,結完帳,她還一邊跟我寒暄:「是不吃牛嗎?」等等。

 

泡菜豬肉烏龍麵

 

這一餐很迅速,美食街的東西常讓我感覺……就這樣。但是這位店員的服務讓我很有感。

 

在我們短短的談話裡,她展現了服務態度,充分掌握了我的需求,也解決了我在意的問題。

 

這一餐好不好吃根本不重要,因為我就是想在冷冷的天,用快速的時間溫飽肚子而已。

 

不知道她是學生打工或者是正職,我覺得她的服務是很客製化的。坦白說,招呼客人、點餐是一件挑戰性不高、沒那麼有趣的事,但是她親切的笑容,應對進退,讓我感受到她對這份工作是尊重,想要做好的。

 

謝謝這一餐,填飽了我的胃,也讓我學了一課。

 

 

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